La vicinanza tra i nostri allevamenti, tutti ubicati nelle campagne toscane, permette un trasporto rapido e poco stressante verso l’azienda di macellazione a Cortona, con ulteriori vantaggi sulla qualità del prodotto e sulla sua sostenibilità. L’utilizzo di macchinari di ultima generazione ci permette di confezionare la carne, porla su mezzi frigo, spedirla e consegnarla al distributore in poche ore, arrivando così sui vostri piatti in piena freschezza. Il ciclo di lavoro, dunque, inizia e si conclude nella stessa giornata: dall’allevamento alla tavola.