L’AZIENDA

CICLO PRODUTTIVO

CARNI BIANCHE

I PRODOTTI

SE E’ TOSCANO E’ NOSTRO

ADV & PRESS

CONTATTI

CONIGLI

 Lombo di coniglio

Alemas carni bianche
Lombo di coniglio - Alemas carni bianche toscane

I CONSIGLI DI ALEMAS PER LE TUE RICETTE

Lombo di coniglio Alemas con purè di carote

INGREDIENTI per 4 persone

  • 8 lombi di coniglio Alemas
  • 5 carote
  • Brodo vegetale
  • Olio
  • Burro
  • Sale e pepe

Tempi di preparazione:

30 min.

Preparazione

1) Preparate il purè di carote: scaldate tre cucchiai d’olio, aggiungete le carote tagliate a cubetti e due cucchiai di brodo, portate a cottura, salate alla fine e insaporite con abbondante pepe per contrastare la dolcezza delle carote. Ritirate e frullate fino ad avere una crema omogenea.

2) Scaldate quattro cucchiai di olio e una noce di burro, adagiatevi i lombi di coniglio, fateli dorare in modo uniforme, salateli alla fine. Ritirateli e tagliate ogni lombo in due-tre pezzi. Servite caldo con il purè di carote.

Alemas S.r.l.

Loc. Vallone, 31/B
52044 Camucia Di Cortona (AR)
P.IVA 01783000514 
Tel. 0575 630347 / 0575 630348
Fax 0575 630516
e.mail: info@pollovaldichiana.com

UNAITALIA - Alemas Carni Bianche

ALEMAS S.r.l. conforme al Disciplinare di etichettatura carni avicole UNAITALIA IT 001 EA, approvato con D.M. n. 14130 del 04 luglio 2014.