POLLI

Coscia di Pollo Valdichiana

Coscia di pollo giallo - Alemas carni bianche toscane

I CONSIGLI DI ALEMAS PER LE TUE RICETTE

Cosce di pollo Alemas profumate alle verdure

INGREDIENTI per 4 persone

COSCE DI POLLO VALDICHIANA n. 4
PATATE n. 4
CAROTE n. 5
CIPOLLE MEDIE n. 2
VINO BIANCO mezzo litro
PASSATA DI POMODORO 2 MESTOLI
CONCENTRATO DI POMODORO 2 cucchiaini
ROSMARINO 1 rametto
SALVIA 3/4 foglie
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA q.b.
SALE q.b.
PEPE q.b.
ACQUA mezzo litro

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Tempi di preparazione:

60 minuti

Preparazione

1) Metti le cosce dentro ad un tegame da forno con un giro di olio, rosola bene poi unisci il vino bianco e fai sfumare.

2) Appena è evaporato l’alcol metti la passata e il concentrato di pomodoro e le erbe, mescola e aggiungi tutte le verdure tagliate a tocchetti, regola di sale e pepe, unisci l’acqua, copri con un coperchio. Cuocere per 40 minuti a 180°C.

3) Servire caldo.