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Alemas carni bianche
Coniglio a metà - Alemas carni bianche toscane

I CONSIGLI DI ALEMAS PER LE TUE RICETTE

Spalle di coniglio Alemas alla cacciatora

INGREDIENTI per 4 persone

  • Spalle di coniglio di circa 1 Kg

  • Olio evo 4 cucchiai

  • 1 Cipolla media 

  • Pomodori ciliegini 20

  • Sale q.b.

  • Peperoncino 1 pizzico (se lo preferite)

Tempi di preparazione:

110 min.

Preparazione

1) Tagliate il coniglio a pezzi e sciacquatelo. Fatelo poi marinare in una ciotola con acqua ed 1 cucchiaio di sale doppio per almeno 30 minuti. Scolatelo bene ed adagiatelo in una padella con la cipolla a fettine. Stufatelo a fuoco basso con il coperchio per circa 30 minuti. Togliete il coperchio, alzate un pò la fiamma e fate evaporare l’ acqua che si è formata.

2) Aggiungete l’ olio e rosolate il coniglio per circa 20 minuti, girandolo di tanto in tanto. Infine unite i pomodorini a pezzi, un pò di sale e fate cuocere il tutto con il coperchio per 20 minuti.

3) Togliete il coperchio e lasciatelo cuocere per altri 5 minuti.

Alemas S.r.l.

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UNAITALIA - Alemas Carni Bianche

ALEMAS S.r.l. conforme al Disciplinare di etichettatura carni avicole UNAITALIA IT 001 EA, approvato con D.M. n. 14130 del 04 luglio 2014.